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Salchichón de Cebo 50% Raza Ibérica Loncheados

De nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales.

29,00

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Una curación óptima, nuestra selección de magros de nuestros cerdos ibéricos de cebo y nuestra receta tradicional aportan a nuestro salchichón ibérico un sabor evocador de antaño. Textura tierna y jugosa. Procede de nuestra propia ganadería y alimentación controlada a base de materias primas nobles 100% naturales. Cada pieza, elaborada por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones, reposa sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación.

 

Todos los productos de La Abadía Ibéricos cumplen la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero).

Curación:
+90 días
Degustación: 
5,0
Basado en 3 reseñas.
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  1. Fernando G. (propietario verificado)

  2. Fernando G. (propietario verificado)

  3. Salvador Vela Garcia (propietario verificado)

    Todo perfecto. Está todo muy bueno!! Lo recomiendo.

    Nuestras DeliciasNuestras Delicias

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cada 100g IR*
Valor energético 1722 kj / 422 kcal 21%
Grasas 43,3 g 62%
De las cuales saturadas 18,1 g 91%
Hidratos de carbono 1,5 g 0,57%
Proteinas 27,1 g 54%
Sal 2,76 g 46%
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kj/ 2000 kcal).

INGREDIENTES

Carne y grasa (sin grasa añadida) de cerdo ibérico, sal, pimienta negra, especias, azúcar, azúcares (LACTOSA y dextrina), PROTEÍNAS LÁCTICAS, PROTEÍNAS DE SOJA, estabilizante y emulgente (E- 450 i, E-450ii), antioxidante (E-300) y conservante (E-252). Tripa natural de porcino. Retirar la envoltura antes de consumir.

CONSERVACIÓN

Conservación en refrigeración a una temperatura entre 0º y 7º C. Degustación a temperatura ambiente.

Nuestras cerdas
madres 100%
ibéricas puras

Nuestro mayor aval es nuestra propia cabaña de cerdas madres 100% ibéricas puras, cuidadosamente seleccionadas e inscritas en el Libro Genealógico de AECERIBER que garantiza la conservación y mejora genética de la especie.
En su periodo de gestación y parto, nuestras cerdas son atendidas por nuestras trabajadoras ya que hemos comprobado que en ocasiones se sienten más cómodas en el parto, sus lechones crecen mejor en el período de lactación y tras el destete, se mejora todavía más el buen estatus sanitario que nuestro ganado tiene.
Nuestras cerdas madre son nuestra mejor garantía de calidad.
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