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Paleta de Bellota 100% Ibérica Deshuesado

100% ibérico, alimentado con bellotas en la dehesa sostenible.

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La paleta  de bellota 100% ibérica La Abadía es artesanía pura, un lujo artesano en tu mesa. Procede de nuestros cerdos 100% ibéricos que viven en completa libertad en nuestras fincas de dehesas del Suroeste de España,  alimentándose con bellotas de encina y alcornoque. Cada pieza, elaborada por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones,  reposan sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación.

 

Todos los productos de La Abadía Ibéricos cumplen la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero).

Curación:
+36 meses
Degustación: 
5,0
Basado en 3 reseñas.
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  1. Fernando G. (propietario verificado)

  2. Fernando G. (propietario verificado)

  3. Salvador Vela Garcia (propietario verificado)

    Todo perfecto. Está todo muy bueno!! Lo recomiendo.

    Nuestras DeliciasNuestras Delicias

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cada 100g IR*
Valor energético 1125 kj / 268kcal 14%
Grasas 18,3 g 26%
De las cuales saturadas 4,8 g 24%
Hidratos de carbono 0,7 g 0,27%
Proteinas 25,3 g 51%
Sal 3,4 g 57%
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kj/ 2000 kcal).

INGREDIENTES

Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, antioxidantes (E-316) y conservantes (E-250 y E-252)

CONSERVACIÓN

Conservación en refrigeración a una temperatura entre 0º y 7º C. Degustación a temperatura ambiente.

Nuestras cerdas
madres 100%
ibéricas puras

Nuestro mayor aval es nuestra propia cabaña de cerdas madres 100% ibéricas puras, cuidadosamente seleccionadas e inscritas en el Libro Genealógico de AECERIBER que garantiza la conservación y mejora genética de la especie.
En su periodo de gestación y parto, nuestras cerdas son atendidas por nuestras trabajadoras ya que hemos comprobado que en ocasiones se sienten más cómodas en el parto, sus lechones crecen mejor en el período de lactación y tras el destete, se mejora todavía más el buen estatus sanitario que nuestro ganado tiene.
Nuestras cerdas madre son nuestra mejor garantía de calidad.
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