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Jamón de Bellota 100% Ibérico Deshuesado

1 jamón de bellota 100% ibérico La Abadía deshuesado de 3,5 - 4 kg. 100% ibérico, alimentado con bellotas en la dehesa sostenible.

366,00

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Jamón de Bellota 100% Ibérico Deshuesado

El jamón de bellota 100% ibérico La Abadía es artesanía pura, un lujo artesano en tu mesa. Procede de nuestros cerdos 100% ibéricos que viven en completa libertad en nuestras fincas de dehesas del Suroeste de España, alimentándose con bellotas de encina y alcornoque. Cada pieza, elaborada por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones, reposan sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación.

Todos los productos de La Abadía Ibéricos cumplen la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero).

Curación:
+36 meses
Degustación: 
A temperatura ambiente.
5,0
Basado en 3 reseñas.
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  1. Fernando G. (propietario verificado)

  2. Fernando G. (propietario verificado)

  3. Salvador Vela Garcia (propietario verificado)

    Todo perfecto. Está todo muy bueno!! Lo recomiendo.

    Nuestras DeliciasNuestras Delicias

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cada 100g IR*
Valor energético 1592kj / 379kcal 19%
Grasas 29g 41%
De las cuales saturadas 6,2g 31%
Hidratos de carbono 0g 0%
Proteinas 30g 60%
Sal 2,4g 40%
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kj/ 2000 kcal).

INGREDIENTES

Jamón de cerdo ibérico, Sal, conservadores (E-250 y E-252), antioxidante (E-316) y azúcar.

CONSERVACIÓN

Conservación en refrigeración a una temperatura entre 0º y 7º C.

Nuestras cerdas
madres 100%
ibéricas puras

Nuestro mayor aval es nuestra propia cabaña de cerdas madres 100% ibéricas puras, cuidadosamente seleccionadas e inscritas en el Libro Genealógico de AECERIBER que garantiza la conservación y mejora genética de la especie.
En su periodo de gestación y parto, nuestras cerdas son atendidas por nuestras trabajadoras ya que hemos comprobado que en ocasiones se sienten más cómodas en el parto, sus lechones crecen mejor en el período de lactación y tras el destete, se mejora todavía más el buen estatus sanitario que nuestro ganado tiene.
Nuestras cerdas madre son nuestra mejor garantía de calidad.
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