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Abanico Ibérico

21 piezas de 240 gr/unidad aprox envasadas en 2 unidades por bolsa al vacío.

 

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SELLOS DE CALIDAD:

Abanico de cerdo Ibérico

Pieza grande y aplanada, en forma de abanico, que envuelve las costillas del cerdo ibérico por la parte de fuera, con un marcado veteado de grasa. Es ideal  para prepararlo en barbacoas o a la plancha.

Se puede partir en filetes, tiras e incluso dados.

 

Preguntas frecuentes

 

¿Por qué comprar carne ibérica?

La  carne de cerdo ibérico es especialmente sabrosa, algo que la diferencia de las carnes de cerdo convencionales. Su veteado intramuscular es lo más característico y lo que dota a esta carne de sabor y jugosidad.

En comparación con la carne de cerdo blanco, la carne de cerdo ibérico tiene un color más oscuro que se contrasta con las finas vetas de grasa blanca. Además, posee increíbles propiedades nutricionales, pues contienen ácidos grasos beneficiosos para el sistema cardiovascular, entre otras ventajas.

 

¿Qué propiedades contiene la carne ibérica?

Alto contenido en minerales como magnesio, zinc, fósforo y potasio, las cuales favorecen a nuestra vitalidad y energía diaria.

Vitamina B12. B6, riboflavina y niacina, entre otras. Todas colaboran en el buen funcionamiento de nuestro organismo y reducen la posibilidad de contraer enfermedads.

Fuente de proteínas y antioxidantes, componentes que ayudan a los tejidos.

Ácido oleico, perfecto para el sistema cardiovascular y produciendo un beneficio sobre el colesterol en sangre.

 

Echa un vistazo también a nuestra pluma ibérica.

 

La Abadía Ibéricos - Productos ibéricos desde 1889

Todos los productos de La Abadía Ibéricos cumplen la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero).

Curación:
Degustación: 
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Basado en 3 reseñas.
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  1. Fernando G. (propietario verificado)

  2. Fernando G. (propietario verificado)

  3. Salvador Vela Garcia (propietario verificado)

    Todo perfecto. Está todo muy bueno!! Lo recomiendo.

    Nuestras DeliciasNuestras Delicias

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cada 100g IR*
Valor energético
Grasas
De las cuales saturadas
Hidratos de carbono
Proteinas
Sal
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kj/ 2000 kcal).

INGREDIENTES

CONSERVACIÓN

Conservar en congelador a -18ºC. Congelado el producto tiene una vida de 24 meses.

Nuestras cerdas
madres 100%
ibéricas puras

Nuestro mayor aval es nuestra propia cabaña de cerdas madres 100% ibéricas puras, cuidadosamente seleccionadas e inscritas en el Libro Genealógico de AECERIBER que garantiza la conservación y mejora genética de la especie.
En su periodo de gestación y parto, nuestras cerdas son atendidas por nuestras trabajadoras ya que hemos comprobado que en ocasiones se sienten más cómodas en el parto, sus lechones crecen mejor en el período de lactación y tras el destete, se mejora todavía más el buen estatus sanitario que nuestro ganado tiene.
Nuestras cerdas madre son nuestra mejor garantía de calidad.
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